เปิดเมนูใหม่ “พาสต้าข้าวซอยทะเล” แปลกใหม่รสชาติลงตัว ในงานเทศกาลอาหารหัวหิน

by Kodangkhao

เทศบาลเมืองหัวหิน ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหิน/ชะอำ จัดงาน เทศกาลอาหารหัวหิน ออน เดอะ บีช 2022 ระหว่างวันที่ 30 กันยายน – 1 ตุลาคม 2565 ณ ชายหาดหัวดอน หัวหิน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว พร้อมเปิดไฮไลท์เมนูใหม่สุดว้าว พาสต้าข้าวซอยทะเลหัวหิน อิงกระแสข้าวซอยไทย ที่คว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก

เมื่อวันที่ 26 ก.ย. 65 ที่ลานด้านหน้าศูนย์การค้ามาร์เก็ต วิลเลจ หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นายนพพร วุฒิกุล นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน เป็นประธานการแถลงข่าว การจัดงาน เทศกาลอาหารหัวหิน Hua Hin food Fest 2022 on the Beach” ระหว่างวันที่ 30 ก.ย.-1 ต.ค.65 ที่บริเวณชายหาดหัวดอน เขาตะเกียบ อ.หัวหิน ร่วมด้วย นายอิศรา สถาปนเศรษฐ์ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.)สำนักงานประจวบคีรีขันธ์ ,นายกิตติพงษ์ สิริเพชรเกษม อุปนายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหิน-ชะอำ,นายบุญยืน พูลลาภ ประธานชมรมเชฟชะอำ-หัวหิน และ นายปุรเศรษฐ์ อัคราพงษ์หิรัญ รองประธานบริษัท หนีกรุง คอนเน็ค จำกัด เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจของ อ.หัวหิน ให้กับผู้ประกอบการทั้งรายเล็ก และรายใหญ่ กรเป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชน หลังสถานการณ์โควิด-19 เริ่มคลี่คลาย การจัดงานครั้งนี้เป็นครั้งที่ 21 แล้วอีกทั้งเป็นการเตรียมพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ และเติมเต็มความสุขให้กับประชาชน ภายหลังรัฐบาล ประกาศเปิดประเทศเต็มรูปแบบ

ซึ่งจะทำให้เกิดการเดินทางภายในประเทศ และมีนักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามามากขึ้น ซึ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานประจวบคีรีขันธ์ คาดว่าในช่วงที่เหลือ3 เดือนสุดท้ายของปีนี้ “เมืองหัวหิน” จะเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่จะกลับเข้ามา โดยจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีรายได้จากอุตสาหกรรมท่องเที่ยวเป็นอันดับ 4 ของประเทศ ตัวเลข 7 เดือน มกราคม-กรกฏาคม 2565 สร้างรายได้ 13,000-14,000 ล้านบาท ซึ่งในการแถลงข่าววันนี้มีนายจีรวัฒน์ พราหมณี ปลัดเทศบาลเมืองหัวหิน, นายกิตติ เฟื่องฟู เลขาฯนายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน นายอมรเทพ อ่วมมีเพียร ผจก.ศูนย์การค้ามาร์เก็ตวิลเลจ,นายอุดมสุข นิ่มเซียน นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และคณะกรรมการสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหิน/ชะอำ ตลอดจนผู้ประกอบการโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหาร เข้าร่วม
นายนพพร วุฒิกุล นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน กล่าวว่าสำหรับไฮไลท์ในวันเปิดงาน เป็นการปรุงอาหารจากเชฟระดับมิชลิน

โดยชมรมเชฟชะอำ/หัวหิน ซึ่งได้ช่วยกันคิดค้นเมนูใหม่สุดว้าว คือ “พาสต้าข้าวซอยทะเลหัวหิน” ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ที่เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันออก และตะวันตกอย่างลงตัว อิงกระแสข้าวซอยไทย ที่ไปคว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก โดยเมนูนี้จะใช้พาสต้าเส้นแบน หรือพาสต้าเฟตตูชินี่ ซึ่งมีความคล้ายเส้นบะหมี่ในข้าวซอย ใส่วัตถุดิบที่เป็นเนื้อสัตว์เป็น อาหารทะเล 3 อย่าง ที่ขึ้นชื่อของเมืองหัวหิน คือ ปูม้า หอยแลงภู่ และ กุ้งทะเล ปรับเครื่องเคียงจากผักกาดดองเป็น สับปะรดของเมืองประจวบคีรีขันธ์ เมื่อปรุงออกมาจะมีสีสันน่ารับประทาน รสชาติ อร่อย และมีความแปลกใหม่ลงตัวกับ”เมืองชายทะเล”
โดยในวันงาน เชฟจากโรงแรมชั้นนำจะช่วยกันปรุง พาสต้าข้าวซอยทะเลหัวหิน จำนวน 165 ชุด แจกจ่ายให้กับผู้ร่วมงานได้ลิ้มชิมรสกันฟรีๆ

นอกจากนี้ภายในงานจะมีการออกบูธสุดยอดเมนูจากโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาว ร้านอาหารขึ้นชื่อ รวมทั้งอาหารชุมชน เมนูประจำท้องถิ่น ปิ้งงบ จับไม้ หอยเสียบมะละกอ ในราคาที่เข้าถึงง่าย อิ่มท้อง สบายกระเป๋ากว่า 50 ร้านค้า ตลอดจนผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนหลังเสร็จสิ้นการแถลงข่าวแล้ว นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน และผู้ร่วมแถลงข่าว เชฟชะอำ/หัวหิน ยังได้ร่วมกันปรุงเมนู “ ข้าวซอยทะเล” แจกจ่ายให้กับผู้เข้าร่วมรับฟังแถลงข่าว และสื่อมวลชนได้รับประทาน พร้อมทั้งเยี่ยมชมโรงแรม ที่นำเมนูอาหารอาทิ”ซี่โครงหมูอบ” มาให้ทดลองได้รับประทานกันอีกด้วย

วิมล ทับคง : รายงาน

You may also like